ลักษณะทางกายภาพ
1. กระเทียมกลีบ (Size ตาม Spec. ลูกค้ากำหนด)
2. ไม่มีเปลือกหุ้มติด สะอาด กลิ่นฉุนตามธรรมชาติของกระเทียม มีรสเผ็ดแรง
3. เนื้อแข็ง ไม่นิ่ม ไม่ลีบ ไม่ฝ่อ สีเหลือง
4. ไม่เป็นรา ไม่งอกต้น ไม่ช้ำ -เน่า
5. ไม่มีสิ่งปลอมปน เช่น ดิน หิน กรวด ทราย เชือก เส้นผม เป็นต้น